さつまいも

• 出荷時期：11月〜5月

• 栽培方法：有機JAS

農園ベルの樹では、年に応じて複数の品種を有機JASを認証圃場で栽培したサツマイモをお客様にお届けしています。

大豆（八天狗）

• 出荷時期：通年

• 栽培方法：自然栽培

八天狗大豆は糖分が多く、加工することでより旨味がでるので、手作り味噌、醤油を作られる際にもおすすめです。

かぼちゃ

• 出荷時期：9月〜12月

• 栽培方法：有機JAS

当園では坊ちゃんかぼちゃを栽培しています。このかぼちゃのサイズは通常のかぼちゃの半分ほどなので使い切るのに丁度良い大きさです。

麦

• 出荷時期：通年

• 栽培方法：自然栽培

ミナミノカオリ（パン用強力粉）、ユキハルカ（菓子用薄力粉）、裸麦（麦味噌用大麦）に加え、古代小麦のスペルト小麦、エンマー小麦、アインコーン小麦に挑戦しています。

蕎麦

• 出荷時期：通年

• 栽培方法：自然栽培

当園で栽培しているのは、南阿蘇村在来種の蕎麦です。一般的な蕎麦より小粒で、こしがあり、香りの良い蕎麦です。オンラインストアでは十割蕎麦の乾麺も販売しております。

小豆

• 出荷時期：通年

• 栽培方法：自然栽培

在来種の小豆（粒大きめ）と、白と小豆色のマダラ模様がかわいい花嫁小豆を栽培しています。色が濃くでるので酵素玄米と一緒に炊く小豆としてもおすすめです。

さといも

• 出荷時期：旬の9月〜3月

• 栽培方法：有機JAS

縁起のいい名前の「だるま」という品種で、隣町の山都町で盛んに栽培される品種です。しっかり火を通すと美味しさがアップします。

白ねぎ

• 出荷時期：旬の12月〜3月

• 栽培方法：自然栽培

一般的な白ネギに加え、自家採種した固定種の白ネギ、下仁田ネギ、赤ネギを栽培しています。

お米（旭一号）

• 出荷時期：11月〜5月

• 栽培方法：自然栽培

古くから育てられてきた旭一号は、栽培が難しいとされる品種です。当農園の味噌などに使われる麹に使用しています。